-
مواد لازم بستنی با کره و گردو:
- شکر: ۱۰۰گرم
- خامه: ۲۰۰گرم
- گردو خردشده: ۲۰۰گرم
- شیر: ۲۵۰گرم
- زردهی تخم مرغ: ۲عدد
- کره: ۲قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
-
طرز تهیه بستنی با کره و گردو:
شکر و نمک را در شیر حل کرده، گردو را در کره تفت دهید تا قهوه ای شود و بگذارید تا خنک شود. سفیده ی تخم مرغ را خوب بزنید و گردو و شیر و وانیل را به زده اضافه کنید و هم بزنید و در فریزر قرار دهید . بستنی را هر نیم ساعت یک بار خارج کرده خوب همبزنید و دوباره در فریزر قرار دهید تا زمانی که بستنی آماده شود و با خامه تزئین کنید و میل نمائید.
منبع
آشپز فوریو