طرز تهیه حلوا یونانی

• مواد لازم برای حلوا یونانی:

• شکر: ٨ فنجان
• چوب دارچین: ٨ عدد
• میخک: ٨ عدد
• عسل: ١ فنجان
• روغن زیتون: ١ فنجان
• آرد سمولینا: ٢ فنجان
• گردو: ١ فنجان
• دارچین: ١ قاشق چایخوری

• طرز تهیه حلوا یونانی:

 ابتدا شکر را با ۴ فنجان آب روی حرارت کم می گذاریم تا حل شود و به جوش آید سپس چوب دارچین و میخک را اضافه می کنیم تا عطر آنها را به خود بگیرد وقتی شکر کاملا حل شد ۵ دقیقه اجازه می دهیم تا غلیظ شود. دارچین و میخک را در می آوریم. اجاق را خاموش می کنیم و عسل را اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا حل شود. در یک تابه آرد را می ریزیم و روی حرارت کم بهم می زنیم تا کمی تغییر رنگ دهد و طلایی شود سپس روغن را اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا رنگش قهوه ای روشن شود سپس دارچین را می افزاییم و باز بهم می زنیم. خیلی آهسته شربت را اضافه می کنیم و ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بهم می زنیم در آخر پودر گردو را اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا سفت شود. وقتی سرد شد با دارچین تزیین می کنیم. نوش جان و لذت ببرید!

• خواص مواد غذایی اصلی:

عسل برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شود . اگر دچار کم خوابی هستید قبل از خواب چند قاشق عسل بخورید . سبب پاکسازی دستگاه گوارش می شود . موجب سفید شدن دندانها و سلامتی لثه ها می شود . شربت عسل و لیموترش روزانه سبب طول عمر سالمندان می شود . به رشد عضلات کمک می کند و … دارچین سبب افزایش فعالیت مغز می شود . ناخالصی های خون را از بین می برد . در بهبود عفونت های داخلی و خارجی بدن بسیار مفید است . در درمان گرفتگی عضلات و از بین رفتن درد عضلات بسیار مفید است . برای افراد دیابتی بسیار مفید است سبب کنترل قند خون می شود . محافظ قلب در برابر بیماریهاست. خاصیت خوشبوکنندگی دهان دارد. در مصرف دارچین حد اعتدال را نیز رعایت کنید و …گردو میزان کلسترول خون را کاهش می دهد . ضد یبوست است. برای سلامتی قلب مفید است. سبب جوانی و شادابی پوست می شود و …