درخت انگور را “تاک” یا “مو” نیز میگویند. برگ مو دارای ساکاروز، لوولز(Levulose)، اینوزیت (Inosite)، کوئرستین، کاروتن، اجسام تانیک، بتائین، تارتاریک اسید، مالیک اسید، اسکوربیک اسید، پتاسیم، آهن و سیلیکون است.
خواص برگ مو:
- برگ مو قابض است.
- دم کرده برگهای جوان مو، اسهال خونی را برطرف میکند.
- برای خونریزیها مفید است.
- در رفع نقرس و زردی موثر است.
- استفراغ را برطرف میکند.
- در رفع اختلالات گردش خون (مربوط به دوران بلوغ و یائسگی) موثر است.
- هنگامی که پوست صورت قرمز و ملتهب است، خوردن دم کرده برگ مو مفید است.
- گرد برگهای جوان و خشک شده مو، در رفع خونریزیهای بینی و رحم موثر است.
- از دم کرده برگ مو میتوان برای شستشوی چشم در ورم ملتحمه استفاده کرد.
- دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است.
- برگ درخت انگور، برونشیتهای مزمن را معالجه میکند.
- برگ درخت انگور، برای زکام و عفونتهای روده، ضد عفونی کننده گران بهایی است. برای این کار میتوان چهار گرم برگ خشک مو را در یک لیوان آبجوش دم کرده و دو تا سه فنجان در روز تناول نمود.
- برگ مو اشتهاآور ، مقوّی، ضد اسهال، ادرارآور و ضد خماری است.
- جوشانده برگ مو به صورت فوق، حافظ جنین است و از سقط آن جلوگیری میکند.
- استفاده از گرد نرم برگ مو به طور موضعی، خونریزی را بند میآورد.
- جوشانده برگ مو، سرمازدگی دست و پا را درمان میکند. برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا، جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید.
برگ مو به دو طریق ذیل در معالجه اسهال، اسهال خونی، استفراغ، زخم معده و خونریزی معده مفید است:
- ۳۰ گرم برگ جوان مو را به صورت تازه یا خشک کرده در یک لیتر آب میجوشانند و پس از صاف کردن، مانند چای روزی یک تا سه استکان مینوشند.
- گرد برگهای جوان و خشک کرده مو را روزانه به مقدار ۴ تا ۵ گرم با عسل یا شربت قند مخلوط کرده و مصرف میکنند.
شاخه تازه برگ
از پیچکهای مو، در اثر کوبیدن و فشار، شیرهای استخراج میکنند که مصرف ۳۰ تا ۶۰ گرم آن در روز، خونریزیهای داخلی مانند اسهال خونی، اخلاط خونی، خونریزی رحمی و بواسیر را درمان میکند. شاخههای تازه و نازک مو، تمامی خواص برگ مو را دارند و حتی بهتر از آن است. شاخه تازه مو، بواسیر را درمان میکند. برای این کار باید خاکستر چوب مو یا خاک اره چوب مو را بهصورت تمیز به دست آورد و در سرکه خمیر کرد و پس از اجابت مزاج در محل بواسیر مالید.اگر خاکستر چوب مو را در سرکه حل نموده و در محل ورم غدد و گزش حشرات بمالند، آن را معالجه میکند.
طرز تهیه دم کرده برگ
برای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
خواص شکوفههای انگور
- شکوفه انگور تقویت کننده قلب و معده است.
- شکوفه انگور، بهبود دهندهی استفراغ، آروغ و سکسکه است.
- شکوفه انگور، ترش کردن غذا در معده را درمان میکند.
برای موارد فوق میتوان ۱۰ گرم از گرد شکوفه انگور را با کمی آب خورد و یا آن را جوشاند و بعد از هر وعده غذایی، نیم تا یک استکان، مانند چای نوشید.
خواص اشک مو
- شیره بهاری مو (اشک مو) به مقدار یک قاشق قهوه خوری صبح ناشتا برای دفع سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا مفید و موثر است.
- کمپرس زخمها با شیره بهاری (اشک مو) باعث التیام سریع زخمها میشود.
- اگر چشم قرمز شده و یا مژهها ورم کرده باشند، با ریختن اشک مو در چشم، خیلی زود ورم مژه و قرمز شدن چشم معالجه میشود.
- اشک مو، زگیل را درمان میکند و به دفعات باید بر روی زگیل مالیده شود.
- اگر اشک مو را بر روی تبخال بمالند، آن را مداوا میکند.
بهترین روش فریز کردن برگ که رنگ آن تغییر نکند!
شاید خیلی از شما راههای مختلفی را برای فریز کردن برگ امتحان کرده باشید. ولی در نهایت با تغییر رنگ دادن برگ مو مواجه شدهاید. البته این راه فریز کردن برای کسانی که در ایران هستند مناسب است. چون دوستانی که در خارج از کشور هستند هیچ مشکلی ندارند بهترین نوع برگ موهای عربی در تمامی مارکتها همه وقت سال موجود است. اما اگر دوست دارید این راه را امتحان کنید کافیست برگ مو را کاملا بشویید و درون سبد بریزید تا آب آن کاملا برود سپس یک بطری نوشابه خانواده خالی را که شسته و خشک کردهاید را آورده چندتا برگ را روی هم بگذارید و باریک لول کنید سپس به آرامی داخل بطری بیندازید و تا پر شدن بطری ادامه دهید سپس درب آن را محکم ببندید و در فریزر بگذارید.
از این طریق میتوانید برگ را بدون تغییر رنگ تا یک سال نگهداری کنید در نهایت موقعی که به برگها نیاز داشتید کافیست با چاقو پلاستیک را بریده تا درب آن گشاد شده و به راحتی و بدون هیچ دردسری برگ را بیرون بیاورید. امیدوارم از این طرح ساده و جالب لذت ببرید و هر موقع سال که دوست داشتید دلمه درست کنید.
جمعآوری و تنظیم: کاویاب