طرز تهیه دسر ترایفل ترکیه ای

مواد لازم دسر ترایفل ترکیه ای:

• پودر کاستارد: ۲ ق س
• شیر: ۲ پیمانه
• شکر: ۲ ق س
• خامه فرم گرفته: مقداری
• کیک اسفنجی: ۲۰۰ گرم
• کمپوت میوه: به دلخواه
• اسمارتیز: به دلخواه

طرز تهیه دسر ترایفل ترکیه ای:

درست کردن همه دسرها وقت‌گیر نیست. بعضی از آنها آن‌قدر سریع درست می‌شوند که شما می‌توانید همان موقع که مهمان در خانه‌تان هست، آن را درست کنید. دسر ترایفل ترکیه‌ای هم همین ویژگی را دارد. لیوان یا هر ظرف موردنظر را که می‌خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده و کیک اسفنجی را به اندازه آن ظرف یا لیوان ببرید و در ظرف بگذارید. حالا روی کیک را کمی آب کمپوت بریزید در حدی که کیک کمی مرطوب شود. میوه‌‌های کمپوت را روی سطح کیک به عنوان لایه دوم دسر بچینید. البته بهتر است میوه‌ها را طوری بچینید که از کناره ظرف دیده شوند.

در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد. لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است. حالا آن را روی کمپوت میوه‌ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست کنید. در انتها روی دسر ترایفل را می‌توانید با خامه فرم‌گرفته و زده شده، پر کنید و با چندین اسمارتیز رنگی و مقداری میوه تازه یا کمپوت تزبین کنید.