طرز تهیه سالاد جوانه شبدر

• مواد لازم سالاد جوانه شبدر: (برای ۴نفر)

• برگ اسفناج تازه و جوان: ۱۰۰ گرم
• جوانه شبدر: ۷۵ گرم
• کرفس خلالی خردکرده: ۲ ساقه
• لبوی خلالی خردکرده: ۴ عدد

• مواد لازم برای تهیه سس:

• روغن زیتون: ۴ قاشق سوپخوری
• سرکه سیب: ۴ قاشق چایخوری
• سیر له‌کرده: ۱ حبه
• عسل: ۲ قاشق چایخوری
• پیازچه ریز خردکرده: ۱ قاشق سوپخوری

• روش تهیه سالاد جوانه شبدر:

برگ اسفناج، جوانه شبدر، کرفس و لبو را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه سالاد را در سالادخوری بریزید و سس را به آن بیفزائید و میل کنید.

• روش تهیه سس سالاد:

روغن زیتون، سرکه، سیر و عسل را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید تا عسل حل شود. سپس پیازچه را بیفرائید.

• یادآوری: منظور از لبو چغندر پخته شده است.