نوشیدنی را تصورکنید که از ۱۵۰ راه مختلف بتواند به سلامتی شما کمک کند. خیلی خوب به نظر می رسد, درسته؟ ادویه جات دارای بیش از ۱۵۰ خاصیت درمانی بالقوه می باشند. شیرطلایی نوشیدنی گرمی است که حاوی زردچوبه می باشد. نوشیدن شیرطلایی به جای چای موردعلاقه تان می تواند به بهبود سلامتی تان مثل کاهش التهابات, کلسترول و ترمیم زخم کمک کند. جزئیات کاملی درباره طرز تهیه و نحوه بهبود یافتن توسط نوشیدنی شیرطلایی را در ادامه آورده ایم. باما همراه باشید.
شیرطلایی در طب آیورودا استفاده می شود
زردچوبه بخشی از خانواده زنجبیل است و سر چشمه ریشه آن از گیاه لانگا (بومی هندوستان) است. از سالیان دور زردچوبه در هند به طور گسترده ای استفاده می شود اما به تازگی در غرب شهرت پیدا کرده است.
در طب آیورودا، زردچوبه برای درمان بیماری سوءهاضمه, سرماخوردگی, عفونت های گلو, مشکلات کبد وترمیم زخم استفاده می شود. زردچوبه در هند بسیار حائز اهمیت است به طوری که در مراسم مذهبی و ازدواج از آن استفاده می کنند.
زردچوبه چگونه سلامتی شما را بهبود می بخشد:
راه های زیادی برای اینکه زردچوبه سلامتی شما را بهبود ببخشد وجود دارد. برخی از این موارد را ذکر کرده ایم:
- کاهش فشارخون
- بهبود وضعیت پوست
- تنظیم متابولیسم
- حفظ سطح کلسترول سالم
- بهبود هضم
- ارتقای سیستم ایمنی
- کاهش التهاب
هنگامی که با زردچوبه با فلفل سیاه ترکیب شود اثرات آن بسیار قوی می شود. این شیر جادویی معمولا با مخلوطی از شیرنارگیل و زردچوبه و فلفل سیاه تهیه می شود اما دستورالعمل های متفاوتی هم دارد. شما می توانید به جای شیر نارگیل از سویا ,بادام یا جودوسر استفاده کنید. از ادویه های دیگر نظیر دارچین هم می توانید برای بهتر شدن طعم و مزه آن استفاده کنید.
مواد لازم شیرطلایی:
- شیر موردعلاقه شما (برنج، بادام، جو دو سر، لبنیات، و غیره): ۲ فنجان
- زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
- دارچین (اختیاری): ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: اندکی
طرز تهیه:
قبل از اضافه کردن بقیه مواد تشکیل دهنده شیر را روی حرارت ملایم به مدت ۳ الی ۴ دقیقه می گذاریم.
دستورالعمل پودر شیر طلایی:
مواد لازم:
- پودر زردچوبه: ۱ فنجان
- پودر دارچین: ۱/۲ فنجان
- فلفل سیاه: ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
پودر ها را با هم مخلوط کنید و درون یک شیشه نگهداری کنید. هرزمان که میل به نوشیدنی داشتید می توانید دو قاشق چای خوری از این پودر را به دو فنجان شیر گرم اضافه کنید و میل کنید. می توانید برای مزه دار کردن آن مقدار کمی زنجبیل, فلفل قرمز(هندی), شکر یا شربت اضافه کنید.
دستورالعمل تهیه خمیر شیرطلایی:
- زردچوبه: ۱ فنجان
- آب: ۱ فنجان
- فلفل سیاه: ۲ قاشق مرباخوری
- روغن نارگیل: ۱۰قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
آب را روی حرارت بگذارید. فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کرده و روی حرارت کم بگذارید در حدود ۱۰ دقیقه تا به شکل خمیر ضخیم درآید سپس با روغن نارگیل هم بزنید و در یک ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید. برای شیرطلایی یک قاشق مرباخوری از خمیر را همراه ۲ فنجان شیر گرم مخلوط کنید.
زردچوبه را از کجا تهیه کنیم؟
زردچوبه در اکثر عطاری ها و سوپرمارکت ها موجود است. زردچوبه در مقایسه با قیمتش بسیار ارزشمند است, بخصوص وقتی که بخواهید مقدار زیادی زردچوبه بخرید.
چه کسانی باید شیرطلایی بنوشند؟
اگر این بیماری ها را دارید ارزش امتحان کردن دارد:
- معده درد
- مشکلات پوست
- داشتن وزن ایده آل
- کلسترول بالا
- فشارخون بالا
- ایمنی در مقابل سرماخوردگی
اگر باردار هستید و یا سابقه بیماری قبلی و یا ارثی دارید یا در حین مصرف دارو هستید قبل از نوشیدن شیرطلایی با پزشک خود مشورت کنید. دفعه بعد که هوس یک فنجان چای کردید به جای آن شیر طلایی را بنوشید, شما از دیدن فواید آن شگفت زده خواهید شد.