-
مواد لازم برای آبگوشت به:
- گوشت: ۵۰۰ گرم
- لپه: ۱ فنجان
- پیاز: ۲ عدد
- به: ۵۰۰ گرم
- آلو قیسی: ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
-
طرز تهیه آبگوشت به:
پیاز را خرد کرده با گوشت و لپه کمی تفت دهید. وقتی گوشت کمی پخته شد، به را خرد کنید و با سیب زمینی داخل گوشت بریزید. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
وقتی تمام مواد کاملا پخته شد، رب را به آن اضافه کنید. سپس آلو را به آبگوشت اضافه کرده و فرصت دهید تا چند جوش بزند.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)