طرز تهیه دسر شاتوت

• مواد لازم برای دسر شاتوت:

• آب شاتوت: ۱/۵ پیمانه
• خامه: ۱ پیمانه
• آب: نصف پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
• وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
• خامه: ۱/۳ پیمانه
• آب جوش: نصف پیمانه
• جوهر لیمو: ۱ قاشق سوپ خوری
• پودر ژلاتین: ۲ قاشق چای خوری

• طرز تهیه دسر شاتوت:

خامه را با پودر شکر بزنید و به مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید. آب شاتوت و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آن حل شود. جوهر لیمو را در آب جوش حل کنید و به مایه اضافه کنید. پودر ژلاتین را با آب مخلوط نموده، روی بخار آب حل کنید و به آب میوه بیفزایید. سپس خامه را اضافه کنید. در پایان داخل قالب بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید. سپس قالب را برگردانید و با شاتوت و خامه زده شده تزئین کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)