-
مواد لازم برای سالاد ترتیلابی مکزیکی: ۴نفر
- لوبیا پخته شده: ۲۰۰گرم
- جوانه ماش: یک بسته
- کاهو: ۵برگ
- نان ترتیلا: نصف بسته
- گوجه فرنگی: ۳عدد
- بلال کوچک: ۲۰۰گرم
- ماهی سالمون: ۴۰۰گرم
- فلفل قرمز: یک عدد
- ماست کم چرب: یک چهارم فنجان
- پیازچه: ۵عدد
- لیموترش تازه: یک عدد
-
طرز تهیه سالاد ترتیلابی مکزیکی:
ماهی سالمون را تفت داده و کنار بگذارید. در یک کاسه، جوانه‌ها را بریزید و کاهوها را خرد کرده و به جوانه‌ها اضافه کنید. ترتیلا، فلفل خرد شده، پیازچه، بلال، گوجه‌های خرد شده و لوبیای پخته شده را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
برای تزئین و مصرف، می‌توانید از روغن زیتون، سس فرانسوی، ماست کم چرب و لیموترش استفاده کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)