-
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی:
- سیب زمینی: ۱کیلوگرم
- پیازچه خرد شده: ۴عدد
- پیاز متوسط خرد شده: ۱عدد
- کرفس خرد شده: ۱ساقه
- سس مایونز: ۱/۴پیمانه
- ماست ساده: ۱/۳پیمانه
- تخم‌مرغ آب‌پز: ۳عدد
- کالباس: ۲برش
- فلفل قرمز: ۱قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار کافی
-
طرز تهیه سالاد سیب زمینی:
سیب زمینی‌ها را به مکعب‌های ۲س خرد کنید. یک قابلمه آب را با کمی نمک روی حرارت اجاق گاز به جوش آورید. سیب زمینی‌ها را در آب‌جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. آن‌ها را در یک صافی، خالی و آبکشی کنید. سیب زمینی، پیاز و کرفس را در ظرف گود بزرگی بریزید.
مایونز را در ظرف دیگری با ماست مخلوط کنید و سپس به مخلوط سیب زمینی بیافزایید. تخم‌مرغ‌ها را به چهار قسمت برش دهید و کالباس را به برش‌های نازک نواری خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. فلفل را با نمک کافی به سالاد بیافزایید و سرو کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)