-
مواد لازم برای سالاد میوه با سس کارامل: (۴نفر)
- سیب: ۱عدد
- کیوی: ۲عدد
- نارنگی فیله ریز: ۴عدد
- آناناس خرد کرده: ۱۰۰گرم
- موز ورقه‌ای خرد کرده: ۱عدد
- کاهوی خلالی خرد کرده: ۴برگ
- انار و انگور: به مقدار لازم
-
مواد لازم برای سس:
- شکر: ۱پیمانه
- آب: ۱پیمانه
- آب پرتقال: ۲قاشق سوپ‌خوری
- پوست پرتقال رنده کرده: ۱قاشق سوپ‌خوری
-
طرز تهیه سالاد میوه با سس کارامل:
سیب، کیوی، نارنگی، آناناس، انار و انگور را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس موز را بیافزایید، حالا کاهو را در ظرف مناسب سالاد قرار دهید و مخلوط میوه را رویش بریزید. بعد سس را اضافه کرده و میل کنید.
-
روش تهیه سس سالاد:
شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت کارامل کنید. آن گاه آب، آب پرتقال و پوست پرتقال را بیافزایید، صبر کنید شربت غلیظ شود، حالا سس آماده مصرف می‌باشد.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)