-
مواد لازم برای سالاد هویج و پرتقال:
- پرتقال بزرگ: ۲عدد
- روغن زیتون: ۱قاشق مرباخوری
- هویج: ۲۰۰گرم
- آبلیمو: ۲قاشق مرباخوری
- پسته خرد شده: ۲قاشق مرباخوری
- شکر، نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سالاد هویج و پرتقال:
هویجها را شسته و پوست بگیرید، سپس با رنده بزرگ آنها را رنده کنید. پرتقالها را پوست گرفته، پوست هر پره را از آن جدا کرده و مغز پرتقال را درون کاسه بریزید.
هویجهای رنده شده را با پرتقال مخلوط کنید. درون کاسهای کوچک، روغن زیتون و آبلیمو را مخلوط کرده، به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بیفزایید و کمی شکر به آن اضافه کنید. با پستههای خرد شده سالاد را تزئین کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (سالاد و سس)