طرز تهیه سالاد گرم کالباس و لوبیا

• مواد لازم برای سالاد گرم کالباس و لوبیا:

• گوجه فرنگی: ۲عدد
• سرکه: ۳قاشق مرباخوری
• عسل: ۲قاشق مرباخوری
• کالباس گوشت: ۲۰۰گرم
• روغن زیتون: ۳قاشق مرباخوری
• لوبیا سبز: ۲۰۰گرم
• پنیر: نصف فنجان

• طرز تهیه سالاد گرم کالباس و لوبیا:

گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید و آنها را به گونه‌ای فشار دهید که دانه‌ها و آب آن خارج شود. در یک کاسه کوچک، عسل و سرکه را مخلوط کنید. ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار دهید و کالباس خرد شده را در آن تفت دهید.

لوبیا سبز را در آب بپزید و با بقیه روغن حرارت دهید. مواد را درون ظرف مناسبی ریخته و پنیر را روی آن خرد کنید. سپس مخلوط عسل و سرکه را به عنوان سس، روی سالاد بریزید و سالاد را گرم میل نمایید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (سالاد و سس)