طرز تهیه مینی چیزبرگر

• مواد لازم برای تهیه مینی چیزبرگر:

• هویج خرد شده: ۱ عدد کوچک
• خرده‌های نان خشک: ½ فنجان (۱۲۵ میلی لیتر)
• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• پنیر چدار: ۱ فنجان
• نمک و فلفل: به میزان کافی
• گوشت چرخ‌کرده: ۴۵۰ گرم
• نان همبرگر کوچک: ۱۲ عدد

• طرز تهیه مینی چیزبرگر:

اگر از باربکیو استفاده می‌کنید، سطح آن را چرب کنید.

در کاسه‌ای بزرگ، هویج، خرده‌های نان، رب گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، ¾ فنجان پنیر چدار، نمک و فلفل را مخلوط کنید. با چنگال هم بزنید تا خوب ترکیب شود. گوشت را اضافه کنید و با چنگال به هم زدن ادامه دهید. مواد را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید طوری که دایره‌هایی با ۶ سانتیمتر قطر و ۱ سانتیمتر ضخامت درست شود.

آنها را روی سطح باربکیو که آماده کرده‌اید یا روی تابه قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که آب آن کشیده شود، بپزید. سپس طرف دیگر آن را به مدت ۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که رنگ گوشت تغییرکند. مابقی پنیر را روی گوشت‌ها قرار داده و به مدت ۱ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود. در همین حین نان‌های همبرگر را نصف کنید تا مواد را داخل آن بگذارید.

همبرگر را داخل نان قرار داده و با کاهو، گوجه‌فرنگی یا ترشی داخل نان را پر کنید.