-
مواد لازم برای تهیه پاستا لوبیا سبز:
- روغن سرخ کردنی کم کالری
- سیر له شده: ۳ حبه
- فلفل قرمز تند بدون هسته و خردشده: ۱ عدد
- دانه رازیانه: ½ قاشق چایخوری
- گوجهفرنگی خردشده: ۳ فنجان
- پاستا پنه: ۳۵۰ گرم
- نمک و فلفل
- لوبیا سبز تازه به صورت مورب برش خورده: ۳۵۰ گرم
-
طرز تهیه پاستا لوبیا سبز:
تابه لبهدار بزرگی را با روغن کم کالری چرب کنید و روی حرارت متوسط بگذارید.
سیر، فلفل تند و دانه رازیانه را در تابه ریخته و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
گوجهفرنگی و آب آن را در تابه ریخته و بگذارید بجوشد.
حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و بگذارید ۲۰ دقیقه بپزد.
در تابه را بردارید، ۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا مواد غلیظ شود.
در این مدت پاستا را طبق دستورالعمل بپزید.
آبکشی کنید و کمی از آب پاستا را نگه دارید.
تا زمانی که پاستاها پخته میشوند، لوبیا سبز را به سس خود اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و سپس از روی حرارت بردارید.
در ظرفی ترکیب گوجهفرنگی و لوبیا سبز را روی پاستا ریخته و سس خود را آغشته به آب پاستا کنید.