-
مواد لازم برای تهیه پودینگ موز و خرما:
- فندق پوست کنده: ۵۰ گرم
- خرما تازه و ریز شده: ۱ فنجان (۱۶۰ گرم)
- جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
- آب جوش: ۱ و ¼ فنجان (۳۱۰ میلیگرم)
- موز ریز شده: ۲ عدد بزرگ
- عسل: ۲/۳ فنجان (۱۶۰ میلیگرم)
- روغن: ۱/۳ فنجان (۸۰ میلیگرم)
- آرد: ۱ و ¼ فنجان (۱۹۰ گرم)
- خامه: کمی برای تزیین
-
طرز تهیه پودینگ موز و خرما:
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ۶ فنجان یا کاسه ۳۱۰ میلی گرمی را چرب کنید.
فندقها را کمی تفت دهید تا برشته شوند. سپس آنها را ریز کرده و کناری بگذارید.
خرما، جوش شیرین و آب را در کاسهای بریزید. ظرف را به مدت ۵ دقیقه کناری بگذارید تا مواد خوب خیس بخورد. مخلوط خرما، موز خردشده، عسل و روغن را در مخلوطکن بریزید تا کمی نرم شود. آرد را اضافه کنید، دو تا سه دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. مواد را داخل ظرفهای آماده شده بریزید و رویشان فندق بپاشید.
پودینگها را با فویل بپوشانید و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد یا تا زمانی که وقتی چنگال وسط آن فرو میکنید و بیرون میآورید، چیزی به چنگال نچسبد.
روی پودینگ که هنوز گرم است، خامه بریزید و سرو کنید.