-
مواد لازم برای کیک بستنی:
- آرد: ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱/۲ پیمانه
- کاکائو: ۲ قاشق سوپ خوری
- شیر ولرم: ۱/۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق سوپ خوری
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
- بستنی سفید، صورتی و کاکائویی: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کیک بستنی:
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا سفت شود. آرد، بکینگ پودر و کاکائو را الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید. در پایان شیر را بیافزایید. مایه کیک را در سینی که از قبل چرب شده، بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس کیک را به صورت مثلث برش داده و در کاسه ای که با سلفون پوشانده اید، قرار دهید.
به طوری که کف کاسه و دیوار های آن با کیک پوشیده شود. داخل آن را با بستنی کاکائویی و وسط بستنی را با بستنی صورتی و سفید بپوشانید. سپس روی آن را دوباره با تکه های کیک بپوشانید و ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)