طرز تهیه کیک موز

• مواد لازم برای کیک موز:

• موز حلقه شده: ۳عدد
• شکر: ۳پیمانه
• شیر: ۳/۴ پیمانه
• آرد: ۲پیمانه
• تخم مرغ: ۵عدد
• روغن: ۳/۴پیمانه
• بیکینگ پودر: ۲قاشق چای‌خوری
• گردوی خرد شده: ۱/۴پیمانه

• طرز تهیه کیک موز:

شکر و روغن را مخلوط می‌کنیم با همزن خوب هم می‌زنیم. تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مایه کش دار شود. وانیل و شیر را اضافه می‌کنیم، بعد موز را اضافه می‌کنیم. در این مرحله از لیسک برای مخلوط کردن مواد استفاده می‌کنیم.

مواد خشک را باهم مخلوط کرده ۳بار الک می‌کنیم و کم کم به مواد قبل اضافه می‌کنیم تا خمیری یک دست داشته باشیم. قالب موردنظر را چرب کرده و مواد را داخل آن می‌ریزیم و در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰تا۲۵ دقیقه می‌پزیم و بعد از سرد شدن کیک را با خامه و موز یا گیلاس یا ژله ساده تزئین می‌کنیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنرآشپزی۱)