-
مواد لازم برای کیک کاکائویی:
- تخم مرغ: ۲عدد
- شکر: ۱/۲پیمانه
- آرد: ۲پیمانه
- کره ذوب شده: ۱۰۰گرم
- ماست: ۲/۳پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱/۲قاشق چایخوری
- پودر کاکائو یا قهوه: ۱/۲پیمانه
- وانیل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کیک کاکائویی:
ابتدا شکر و کره ذوب شده را مخلوط میکنیم و هم میزنیم. بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم تا سفید شده و روی آن حباب ظاهر شود. بعد بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد از آن ماست را اضافه میکنیم و درنهایت پودر کاکائو را اضافه کرده و هم میزنیم. آرد را چند بار الک میکنیم و کم کم به موادمان اضافه میکنیم.
ظرف مناسبی را انتخاب کرده و چرب میکنیم. مواد را درون قالب میریزیم و در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۵۰دقیقه میپزیم.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنرآشپزی۱)