-
مواد لازم برای گراتن سیب زمینی:
- سیب‌زمینی: ۱ کیلو
- شیر: ۳ قاشق غذاخوری
- کره: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
- نمک، فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی:
سیب‌زمینی را ورقه ورقه کنید و نمک بزنید. ظرف تفلون را با کره چرب کنید و از ورقه‌های سیب زمینی یک ردیف بچینید. روی سیب زمینی را کره بمالید. بعد پنیر رنده کنید. باز یک ردیف ورقه سیب‌زمینی بپوشانید و باز کره بمالید. پنیر را رنده کنید. این عمل را تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها و کره و پنیر تمام شود ادامه دهید. در پایان شیر را هم اضافه کنید و در فر با حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)