-
مواد لازم برای کیک میوه:
- توت فرنگی خرد شده: یک پیمانه
- شیره انگور آبکی: نصف پیمانه
- پودر شکر: ۱/۵ پیمانه سرخالی
- سیب درختی: یک عدد خرد شده ریز
- رنده پوست لیمو: نصف قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری سرصاف
- نسکافه: یک قاشق سوپ خوری
- مربای آلبالو: یک پیمانه
- آرد: ۳ پیمانه پر
- روغن: یک پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
-
طرز تهیه کیک میوه:
روغن و پودر شکر را هم زده تا صاف شود. تخم مرغ ها را دانه به دانه با فاصله اضافه کرده و بهم می زنیم تا صاف و یکدست شود. شیره را به مواد افزوده هم می زنیم. آرد و جوش شیرین با نسکافه و رنده پوست لیمو مخلوط می کنیم و آرام به بقیه مواد افزوده و سیب خرد شده با مربای آلبالو بدون آب و توت فرنگی به بقیه مواد اضافه کرده و آرام از یک طرف بهم می زنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۶۰ تا ۸۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم. توجه داشته باشید که مواد را در قالب چرب شده یا کاغذ روغنی بریزیم.
منبع: برگرفته از کتاب( ۵۰ نوع کیک خانگی ساده)