-
مواد لازم برای کتلت ذرت: (۱۶ عدد)
- سینه مرغ (یا بوقلمون) چرخکرده: ۵۰۰ گرم ۵۳۰ کیلوکالری
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری ۱۰ کیلوکالری
- تخم‌مرغ همزده: ۱ عدد ۸۰ کیلوکالری
- پیازچه خرد کرده: ۶ ساقه ۲۰ کیلوکالری
- کنسرو ذرت: ۱۳۰ گرم ۱۵۰ کیلوکالری
- خرده نان: ۳۵ گرم ۱۳۰ کیلوکالری
- برگ گشنیز تازه: یک‌چهارم پیمانه ۶ کیلوکالری
-
مواد لازم برای تهیه سس:
- روغن ذرت: ۱ قاشق غذاخوری ۱۳۵ کیلوکالری
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری ۱۰ کیلوکالری
- آب مرغ: ۲۵۰ میلی‌لیتر (۱ پیمانه) ۱۰ کیلوکالری
- پیازچه خرد کرده: ۲ ساقه ۶ کیلوکالری
-
روش تهیه کتلت ذرت:
همه مواد را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری از این مخلوط بردارید و به شکل توپ درآورید. سپس قدری رویشان را بفشارید تا اندکی تخت شوند.
حالا آنها را در سینی چربکرده فر بچینید و به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد برشته کنید. در این میان یک بار آن را برگردانید تا هر دو طرف کتلت‌ها برشته شوند. اکنون کتلت ذرت را برای پذیرایی در دیس مناسبی بچینید و در صورت دلخواه با سس میل کنید.
-
روش تهیه سس:
همه مواد را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.
منبع
زندگی آنلاین