خورش

طرز تهیه خورش چغاله بادام: ابتدا پیازهای خلال شده را در یک قابلمه متوسط در روغن سرخ کنید. در این هنگام  زردچوبه را هم اضافه کنید.

طرز تهیه خورش قارچ: یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.

خورش گوجه سبز به دلیل ترشی نیازی به افزودن ترشی ندارد. در صورت تمایل میتوانید در خورش گوجه سبز بجای مرغ از گوشت قرمز استفاده کنید ؛ مدت زمان پخت را میتوانید با توجه سلیقه شخصی تان در میزان پخت مرغ یا گوشت میتوانید کم و زیاد کنید.