شلغم

برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.

خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را از این میوه میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند

شلغم سبزی است که ریشه آن مورد استفاده قرار می گیرد و در رنگ های مختلفی مثل سبز سفید یا بنفش وجود دارد