مرور برچسب

غذای محلی

طرز تهیه کوفته تبریزی

پیاز خرد شده را با کمی نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه مخلوط کرده، با چند لیوان آب بجوشانید. سبزی را خرد کرده با گوشت، آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید

طرز تهیه کوفته گنجشکی

گوشت چرخ کرده و نمک را ورز داده و به اندازه یک گردو قلقلی کرده و کنار بگذارید، در ظرفی پیاز داغ کرده و رب و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت دهید

طرز تهیه کلم قمری پلو

برنج را از قبل خیس کنید، کلم قمری را پوست کنده و ریز خرد کنید و در سه قاشق روغن کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده با یک پیاز رنده شده و کمی نمک مخلوط کنید