آبگوشت

گوشت را با پیاز خرد شده و 6لیوان آب بپزید. وقتی که گوشت نیم پز شد، لپه را به آن اضافه کنید. نعناع و جعفری تمیز را خرد کرده و در دو قاشق روغن تفت دهید

پیاز را خرد کرده با گوشت و لپه کمی تفت دهید. وقتی گوشت کمی پخته شد، به را خرد کنید و با سیب زمینی داخل گوشت بریزید

گوشت را تکه تکه کنید و با 6 لیوان آب بجوشانید. سپس پیاز را چهار تکه کرده، با نخود و لوبیا و زردچوبه داخل آبگوشت بریزید و با حرارت ملایم بپزد.

ابتدا گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوئیم. پیاز را خرد می کنیم. سپس نخود و لوبیا را تمیز کرده و آن ها را می شوئیم.

نخود و لوبیا را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آنرا عوض کنید