آجیل

آجیل ماده غذایی بسیار سالمی است چرا که مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان است

ابتدا روغن جامد یا کره را با شکر هم می‌زنیم. تخم مرغ‌ها را یکی یکی به همراه وانیل به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا حجم مواد دوبرابر شده به رنگ سفید درآید

اگرچه آجیل خام را می‌شود تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه‌ای نگه‌داری کرد، اما آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید

هر کدام از دانه های آجیل دارای خواص درمانی فراوان هستند و در صورتی که به میزان مناسب و کم هر روز مصرف شوند می توانند علاوه بر تامین نیازهای بدن به مواد مغذی، باعث کاهش وزن و تناسب اندام درافراد نیز شوند.

انواع آجیل شامل اسیدهای چرب غیر اشباع و دیگر مواد مغذی مانند ویتامین ها، پروتئین، فیبر و ... هستند که می توانند سدی در برابر ابتلا به برخی از انواع سرطان ها و بیماری های قلبی باشند.

یکی از میوه های بسیار خوشمزه و پرخاصیت ، فندق است . از فندق استفاده های زیادی میشود و مصرف میوه خام یا پخته آن به صورت آجیل بسیار رایج است

پسته درخت دوپایه‌ای است كه ارتفاع آن به حدود 5 متر می‌رسد و به حالت خودرو در ایران و افغانستان می‌روید.

چندین ماده مغذی در گردو وجود دارد که می تواند عامل بهبود خوش اخلاقی و خلق و خو در مردان باشد. این مواد مغذی شامل اسید آلفا-لینولنیک، ویتامین E، فولات، پلی فنول و ملاتونین است.

گردو سرشار از انواع مواد مغذی، بالأخص ریزمغذی ها می باشد