خورش

از معروف‌ترین انواع خورش قیمه می‌توان به خورش قیمه سیب زمینی، قیمه پلو مخلوط و خورش قیمه بادمجان اشاره کرد.

فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها شامل انواع خورش‌های خوشمزه‌ای است که همراه با پلو سرو می‌شود و به‎طورعامیانه به این غذای لذیذ برنج و خورش یا چلوخورش می‌گویند

پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. گوشت را به پیاز افزوده و آن را سرخ کنید. کرفس را نیز به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.

پیاز خرد شده را با روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده سرخ کنید. لپه شسته شده را به اضافه نمک، ادویه و رب گوجه و مقداری آب به آن اضافه کنید.

گوشت را خرد کرده و با پیاز رنده شده سرخ نمایید. با یک لیتر آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. لوبیا سبز را نیز خرد و با رب گوجه‌فرنگی به گوشت اضافه کنید

گوشت را خرد کرده و در روغن کمی تفت دهید. سبزیجات را به آن اضافه کنید.نمک، ادویه و رب را هم اضافه و چند دقیقه اجازه دهید

گردو را آسیاب کنید و با 4لیوان آب بر روی شعله اجاق بگذارید تا بپزد و به روغن بیفتد. سپس پوست ماهی را بگیرید و کمی نمک و زردچوبه به آن بزنید و در روغن سرخ کنید.

گوشت را خرد کرده و در آرد بغلتانید. کره و روغن زیتون را در قابلمه داغ کرده و گوشت را در آن سرخ کنید

گوشت را به صورت قیمه خرد کرده، با پیاز سرخ کنید. سپس با یک لیتر آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب پخته شود. پوست سیب را گرفته

ابتدا پیازها را سرخ کرده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد ادویه جات و رب گوجه را اضافه کرده و تفت دهید

پیاز را خرد کرده و با سیر در کره سرخ کنید. زنجبیل، زردچوبه، فلفل و نمک را به آن بیافزائید.

در ابتدا پیاز را سرخ کنید. سپس گوشت را خرد کرده و در پیاز کمی تفت دهید، سپس با حرارت ملایم بپزید.

ابتدا گوشت را قطعه قطعه کرده و با پیاز سرخش کنید. 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد؛ در همین حین باقلا را پوست گرفته

پیاز رنده را در روغن سرخ کرده و گوشت قطعه قطعه شده را به آن اضافه می کنیم. مغز گردو را دو بار از چرخ بگذرانید و آلوی ریز را جداگانه پخته و از الک سیمی رد کنید

هلو دارای خواص فراوانی است

در قابلمه ای مناسب، مقداری روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آبِ آن کشیده شود و تغییررنگ دهد.

 خورشت طلا کوله را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه نمود

خورش کنجد یک دستور تهیه متفاوت است که طعم جدیدی را با این غذا تجربه خواهید کرد.

بادمجان ها را پوست میگیریم و به ضخامت 1 سانت برش میزنیم و به مدت 4 ساعت در آب و نمک قرار میدهیم ، این کار باعث میشود که طمع تلخ بادمجان گرفته شود.

خوراکی سریع،‌ آسان و ارزان که در انگلیس به دلیل استفاده از پیاز، هویج و لوبیا که رنگ‌ های پرچم ایرلند هستند به خورش ایرلندی  معروف است.

ابتدا در ظرف نسوزی روغن، پیازداغ و سینه‌ی مرغ را بریزید و با درپوش، در دستگاه مایكروویو بگذارید و با قدرت 900 وات یا 100 درصد، به مدت تقریبی 15 دقیقه تفت دهید