سس

هویج‌ها را شسته و پوست بگیرید، سپس با رنده بزرگ آنها را رنده کنید. پرتقال‌ها را پوست گرفته، پوست هر پره را از آن جدا کرده و مغز پرتقال را درون کاسه بریزید. 

سیب درختی را پوست گرفته و ورقه ورقه کنید. آبلیمو را اضافه کنیدتا رنگ سیب تیره نشود. کشمش سبز را شسته، روی دستمال تمیزی بریزید تا آبش کشیده شود

در ابتدا شیر را کم کم به آرد اضافه کنید. سپس تخم مرغ‌ها را زده و داخل آرد بریزید. مواد را کمی حرارت دهید.

پیاز را خرد کنید. زردآلوها را از وسط نصف کرده و هسته آن‌ها را درآورید. مرغ را تکه تکه کرده و در روغن سرخ کنید. آرد را با باقی روغن تفت دهید.

سس انچیلادا مخصوص غذاهای مکزیکی است.

در ظرفی یک بسته تمبر هندی را با 1/5 لیوان آب مخلوط و آن را صاف می‌کنیم. رب انار را با آب تمبر هندی، رب گوجه‌فرنگی، نمک و ادویه کاملا با هم مخلوط می‌کنیم.

کره را در ظرفی می گذاریم تا با حرارت ملایم ذوب شود سپس پیاز نگینی را در آن می ریزیم و تفت می دهیم تا مقداری نرم شود

در تابه لبه دار کره و روغن مایع را اضافه و با حرارت ملایم بهم می زنیم تا ذوب شود

کره و روغن مایع را در تابه ای لبه دار می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم مقداری نرم شود.

داخل مخلوط کن پسته، بادام، فندق، مغزگردو، نمک، ادویه تند و آبلیمو را میکس می کنیم. سپس روغن کنجد را در مخلوط کن می ریزیم و با سایر مواد میکس می کنیم.

داخل ظرف؛ روغن زیتون، سرکه، ماست، نمک و فلفل، زردچوبه را با سیر له شده و پیاز رنده شده کاملاً مخلوط می کنیم و گوشت های کبابی یا تکه شده را داخل آن می خوابانیم

این سس بیشتر در غذاهایی مثل سمبوسه و یا نان پیچیده شده به همراه کمی سرکه سرو می شود.

سس خردل از انواع سس های بسیار خوشمزه می باشد

سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.

حتما در این سس باید تمامی مواد خیلی ریز خرد شوند.

سس رولت گوشت از هر چیزی واجب تر است. نصف طعم رولت گوشت به سس روی آن است. با چهار ماده ی اصلی می توانید سسی درست کنید که دهن هر کسی را آب می اندازد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج سس پنیر فرانسه حدودا 10 دقیقه

معمولاً در غذاهای آسیایی از این نوع سس استفاده می‌شود، اگرچه سس سویا انواع مختلفی دارد

 آووکادو مانع بروز بیماریهای قلبی می شود . سرشار از ویتامین E است و ضد عفونت بدن . باروری در مردان را افزایش می دهد