کدو

بادام زمینی را در تابه‌ای ریخته و تفت دهید. سپس کدوها را ورقه ورقه کرده و تفت دهید. آب لیموترش را با روغن زیتون و کدو بخوبی مخلوط کرده

کدو سبز نوعی کدو از خانواده کدوهاست که به راحتی رشد می‌کند و بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است. این میوه توسط مهاجران ایتالیایی در دهه 1920 به دست آمریکایی رسید.

بادمجان، کدو، سیب زمینی و گوجه را نگینی خرد کرده و با پیاز تفت دهید. سپس نمک، ادویه و رب را به آن اضافه کنید. حالا سبزی آش را اضافه کنید

ابتدا کدو ها را پوست کنده و درون آن را از بالا خالی کرده و با کمی نمک سرخ کنید

در یک قابلمه یک متوسط پیاز خرد شده و نصف سیر خرد شده را با روغن زیتون تفت میدهیم و نمک و زردچوبه و فلفل و دارچین را اضافه میکنیم

بورانی کدو یکی از پیش غذاهای ایرانی است که در صورت استفاده از ماست کم چرب در آن می تواند به عنوان یکی از پیش غذاهای رژیمی مطرح باشد.

تابه بریانی بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. کدوها را در یک ظرف کم عمق قرار دهید.