کوکو

کتلت (به فرانسوي: côtelette) یا شامی از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و با گوشت، سيب‌زمينی، تخم مرغ و پياز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود.

ظرفی را آب کرده و کمی نمک می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. گل های کلم را از هم جدا کرده و آن را در آب جوش می ریزیم

کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای محبوب ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای بدن نیز فواید بسیاری دارد.

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید

همه مواد را در كاسه مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه هر بار به اندازه‌ يك قاشق غذاخوري از اين مخلوط برداريد و به شكل توپ درآوريد.

کوکوها و کتلت‌ها از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی هستند که می‌توان با مواد اولیه متنوعی آنها را طبخ نمود.