گوجه فرنگی

نخود، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه، تخم مرغ و پیاز را در یک کاسه بزرگ ریخته و آن را هم بزنید. در ظرف دیگر روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل را ریخته و آنها را مخلوط کنید.

گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و در ظرفی بریزید. فلفل‌ها را به خوبی خرد کرده و به آن اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و به آن اضافه نمایید.

در ابتدا همبرگر و گوجه‌ها را جداگانه در کره سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی‌ها را روی همبرگر قرار دهید. نصف لیوان آب و رب گوجه فرنگی را به همراه خردل روی حرارت ملایم قرار دهید

پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل داخل گوشت بریزید

گوشت را تکه تکه کنید و با 6 لیوان آب بجوشانید. سپس پیاز را چهار تکه کرده، با نخود و لوبیا و زردچوبه داخل آبگوشت بریزید و با حرارت ملایم بپزد.

مرغ را تمیز کرده، بشویید و خشک کنید. سپس آن را در روغن کمی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کرده و روی مرغ بریزید

تهیه رب در منزل جزء کارهای سالیانه بسیاری از خانواده‌های ایرانی در قدیم بوده است که معمولا در پایان فصل تابستان که گوجه فرنگی کاملا رسیده و ارزان قیمت‌تر می‌شود انجام می‌شد

کبابی کردن گوجه فرنگی ها در این دستور پخت کمک می کند طعمی عمیق تر را تجربه کنید.

پودر گوجه فرنگی را می‌توان در تهیه انواع سس کچاپ، رب گوجه‌فرنگی، چاشنی‌های غذایی، سوپ‌های آماده، غذاهای رژیمی و….به کار برد.

برنج را با یك قاشق چایخوری نمك و به میزان كافی آب، بخیسانید. آن‌گاه مرغ، زردچوبه و نمك را در كاسه‌ی مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید

بهترین موقع كشت بذر در خزانه در نواحی معتدل اواخر اسفندماه است.

گوجه فرنگی‌ای را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخش‌هایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید نباشد. 

دیدن به بار نشستن بوته ای که به دست خودتان از یک بذر پرورش داده اید بسیار لذت بخش است