اشتباهات رایج شستشو در آشپزخانه
برخی وسایل آشپزخانه آنقدرها که به نظر می‌رسند، تمیز نیستند!
گاهی برخی چیزها به نظر تمیز می‌آیند اما آنقدرها هم تمیز نیستند! شاید روش شما در شستشو وسایل پس از مدتی قدیمی و ناکارآمد شود یا تکنیک مورداستفاده شما تنها لکه‌هایی که در معرض دید هستند را از بین می‌برد. در این مطلب می‌خواهیم برخی اشتباهات در شستشوی وسایل آشپزخانه و راه‌حل آنها را ارائه دهیم.
عدم شستشوی برخی بطری‌ها و لیوان‌های شیشه‌ای با دست
برخی ظروف که دست‌ساز هستند یا بر روی آنها نقاشی شده باید با دست شسته شوند. همچنین ظروفی که از هنر قلم زنی در آنها استفاده شده است. رسوب و کثیفی روی این ظروف را می‌توانید با سرکه سفید پاک کنید.
چیدن یکدست قاشق‌ها در ماشین ظرفشویی
چیدن مرتب ظروف در یک جهت و زاویه داخل ماشین ظرفشویی گرچه تخلیه ماشین را راحت می‌کند، اما ظرف‌ها به خوبی تمیز نمی‌شوند. قاشق‌ها را یکی رو به بالا و یکی رو به پایین داخل سینی قاشق و چنگال در ماشین ظرفشویی بچینید، تا بین آنها فاصله بیفتد و به هم نچسبند. اگر همه در یک جهت و نزدیک به هم باشند، احتمال دارد خوب شسته نشوند.
خشک نکردن تابه چدنی
حتما می‌دانید که به هیچ وجه نباید تابه چدنی را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. اگر تکه‌هایی از غذای سوخته شده در دیواره‌های تابه باقی مانده، از جوش شیرین برای پاک کردن آن استفاده کنید. اما احتمالا نمی‌دانید که باید این تابه را خودتان خشک کنید تا از برجاماندن لکه‌های آب و زنگ زدن آن جلوگیری کنید. اما اگر فراموش کردید تابه را خشک کنید، نگران نباشید. می‌توانید یک اسفنج با یک صابون لطیف (یا مایع ظرفشویی) به آن بزنید.
استفاده کردن از شوینده‌های چندمنظوره برای شستشوی استیل
احتمالا گمان می‌کنید شوینده‌های چندمنظوره برای شستن همه وسایل از جمله شیر آب، یخچال و اجاق گاز کافی هستند، اما باید بدانید که در کنار این مواد شوینده باید از مایع یا صابون ظرفشویی نیز استفاده کنید. برای شستشوی استیل‌ها مانند شیر آب از شوینده‌های مخصوص استیل استفاده کنید. سپس برای از بین بردن اثر انگشت و لکه‌های دیگر، استیل را خشک کنید. در نهایت خواهید دید بسیار شفاف و تمیز خواهد شد.
استفاده کردن از مایع ظرفشویی برای شستشوی تخته آشپزخانه
گاهی شستن تخته آشپزی تنها با آب گرم و مایع ظرفشویی برای تمیز شدن آن کافی نیست. بعد از استفاده از تخته آشپزی و پیش از شستن آن، ابتدا آن را در مایع سفیدکننده بخیسانید تا بقایای گوشت و مرغ از روی آن پاک شود. این کار مانع از آن خواهد شد که در استفاده بعدی از تخته آلودگی‌های موجود در تخته به مواد غذایی منتقل شود.
عدم شستشوی کامل قهوه ساز
اغلب افراد نمی‌دانند چقدر این دستگاه کثیف است و هر چه بشویند پاک نمی‌شود. باید هر بار که از این وسیله استفاده می‌شود، با آب و مایع ظرفشویی شسته شود تا روغن قهوه کامل پاک شود. بایستی تمام قسمت‌های قهوه ساز که قابل جدا کردن است، خارج کرده و با آب و مایع ظرفشویی بشویید و دیواره‌های بیرونی آن را نیز دستمال کنید. فراموش نکنید که باید ماهی یک بار داخل آن را جرم‌گیری کنید.
تمیز نکردن دریچه سینک
برای آنکه سینک ظرفشویی بوی بد نداشته باشد، مدام باید دریچه سینک را تمیز کنید. می‌توانید یک تکه یخ یا پوست مرکبات در دریچه سینک قرار دهید تا آلودگی پره‌های آن را شسته و بوی بد آن را از بین ببرد. هر کار که می‌کنید، مواظب باشید تکه‌های غذا برای مدت طولانی روی دریچه باقی نماند. مرتب آن را بشویید.
شستشوی نادرست کارد و چاقوها
گرچه شاید فکر کنید شستن چاقوها در ماشین ظرفشویی راحت و خوب است (غیر از چاقوهای دسته چوبی که آب گرم آنها را خراب می‌کند)، اما باید بدانید این کار خیلی ارزشش را ندارد زیرا موجب بریده شدن قفسه‌های ماشین ظرفشویی می‌شود و یا هنگام بیرون آوردن آنها از ماشین دست شما زخم می‌شود و یا ممکن است در چرخش‌های ماشین بر روی ظروف شیشه‌ای خط بیندازد. در نهایت به نظر می‌رسد شستن کارد و چاقوها با آب گرم و مایع ظرفشویی چندان ایده بدی نباشد.