طرز تهیه املت گوشت

• مواد لازم برای املت گوشت:

• گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم
• تخم مرغ: ۳ عدد
• پیاز: به مقدار لازم
• روغن و کره: به مقدار لازم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

• طرز تهیه املت گوشت:

در ابتدا پیاز را خرد کرده، به همراه گوشت کمی تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل خوب هم زده، به مواد اضافه کنید وقتی یک طرف آن حرارت ملایم سرخ شد. برگردانید تا طرف دیگر آن هم خوب سرخ شود.

البته باید درب ماهی تابه را بگذارید تا گوشت مغز پخت شود. در آخر کره را به آن اضافه کرده تا خوش طعم و خوش عطر شود. می توانید در یک دیس زیبا همراه با تزئین دلخواه سر سفره بیاورید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)