-
مواد لازم برای املت هویج:
- هویج: ۵۰۰گرم
- تخم مرغ: ۵عدد
- شکر: ۲/۵قاشق غذاخوری
- آب: ۱لیوان
- روغن و کره: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه املت هویج:
در ابتدا هویج را تمیز کرده و به دلخواه خود حلقه حلقه کنید. با فلفل، نمک، دو قاشق شکر و یک لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید و فرصت دهید آب آن کاملا کشیده شود. سپس روغن را به آن اضافه کرده و کمی هم بزنید.
بعد تخم مرغها را هم زده به آن اضافه کنید. بعد از این که دو طرف آن کاملا سرخ شد، در دیس زیبا بکشید و با گوجه و نخودفرنگی تزئین کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)