یکی از پرطرفدارترین جوجه کباب های دنیا جوجه کباب هاوایی است که به دلیل موادی که جوجه ها را داخل آن می خوابانیم بسیار ترد و خوشمزه است.
-
مواد لازم برای جوجه کباب هاوایی:
- سس کچاپ: ۱/۳ فنجان
- شکر قهوه ای: ۱/۳ فنجان
- سس سویا: ۱/۳ فنجان
- آب آناناس: ۱/۴ فنجان
- روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه برنج: یک و ۱/۲ قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده: ۴ حبه
- زنجبیل رنده شده: ١ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
- روغن زیتون: برای هنگام کباب کردن
- سیخ چوبی: به میزان لازم
- سینه مرغ تکه شده: ١ کیلو
- آناناس مربع شده: ٣ فنجان
- فلفل دلمه ای متوسط: یک و ۱/۲
- پیاز بزرگ: ١ عدد
-
طرز تهیه جوجه کباب هاوایی:
ابتدا همه مواد شامل سس کچاپ ، شکر قهوه ای ، سس سویا ، نمک و فلفل، روغن زیتون ، سرکه برنج ، آب آناناس ، سیر خرد شده و زنجبیل رنده شده را با هم مخلوط می کنیم و جوجه ها را در مخلوط می ریزیم و خوب بهم می زنیم و برای ٢-٣ ساعت در یخچال می گذاریم.سپس جوجه ها را همانطور که در عکس مشاهده می کنیم یکی در میان با آناناس و فلفل دلمه ای و پیاز به سیخ می کشیم و روی کباب پز یا زغال کباب می کنیم در حین کباب شدن چندین بار روغن زیتون روی آنها می زنیم و گرم سرو می کنیم.نوش جان و لذت ببرید!