آشنایی با طرز تهیه میوه خشک پاستیلی؛ خوراکی رنگارنگ و مفید!
میوه خشک پاستیلی یا میوه شکری جزو انواع چیپس های میوه هستند که طعم شان ترکیبی از پاستیل و میوه های خاص است
میوه خشک های پاستیلی شما را با دنیایی از طعم و مزه های جدید آشنا می کنند که تا به حال شاید نچشیده باشید. بسیاری از کسانی که با عنوان تولیدکننده دمنوش میوه و تنقلات در کشور مشغول به فعالیت هستند، محصول جدیدی به نام میوه خشک پاستیلی روانه بازار کرده اند که طرفداران زیادی دارد. مزیت این خوراکی هیجان برانگیز، خواص بی نظیر و و طعم دل انگیزی است که با رنگ های طبیعی، کودک و بزرگسال را برای خوردن آن ها وسوسه می کند.
انواع میوه های خشک شده پاستیلی، مزه ای شبیه به میوه های استوایی دارند. این تنقلات خوشمزه جایگزینی عالی برای چیپس و پفک و خوراکی های مضر هستند. هر چند قیمت چیپس میوه پاستیلی نسبت به تنقلات مضر کمی گران تر است، اما بیشتر مردم به دلیل سالم بودن، آنها را ترجیح می دهند. شما می توانید چیپس میوه پاستیلی را به عنوان تنقلات برای میان وعده یا چاشت مقوی در مدرسه برای فرزندان خود تهیه و با طعم لذیذ آنها، لذت روزتان را دو چندان کنید.
میوه خشک پاستیلی چیست؟
میوه خشک پاستیلی یا میوه شکری جزو انواع چیپس های میوه هستند که طعم شان ترکیبی از پاستیل و میوه های خاص است. وقتی این خوراکی را می خورید، دقیقا نمی توانید طعم میوه آن را تشخیص دهید. همین ویژگی است که این چیپس ها را تبدیل به گزینه ای جذاب به عنوان میان وعده می کند.
در تهیه میوه های پاستیلی خشک معمولا از انواع میوه ها و سبزی های سفت استفاده می کنند که از جمله آنها می توان به هویج، لبو، کدو تنبل و … اشاره کرد.
شما می توانید این خوراکی ها را برای پذیرایی از مهمانان تان در کنار انواع دمنوش یا چای سرو کنید. طعم خوشمزه میوه های پاستیلی خشک تا مدت ها به یاد مهمانانتان می ماند.
۱۲ مرحله برای تهیه میوه پاستیلی خشک
مواد لازم برای تهیه میوه خشک پاستیلی را در ادامه لیست می کنیم:
| میوه برش زده | ۲.۵ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| آبلیمو | ۱ یا ۲ قطره |
| آب | نصف لیوان |
| ادویه دلخواه مثل دارچین، زنجبیل و … | به میزان دلخواه |
- میوه هایی که قصد خشک کردن شان را دارید به خوبی بشویید و پوست بگیرید. اکنون آنها را در قالب های دلخواه برش دهید.
- میوه ها را داخلی ظرفی گذاشته و سپس روی آنها شکر بریزید. حالا میوه ها و شکرها را مخلوط کنید تا شکر به طور کامل بین تمام قطعه های میوه پخش شود.
- ظرف را برای ۱ شبانه روز داخل یخچال بگذارید.
- ظرف را از یخچال بیرون بیاورید، به ظرف نصف لیوان آب اضافه کنید و آن را روی حرارت گاز بگذارید.
- حین فرآیند به جوش آمدن آب میوه ها را داخل ظرف هم بزنید تا شکرها کاملا با آب ترکیب شوند.
- بعد از ۵ دقیقه جوشیدن آب، میوه ها را داخل یک ظرف درب بسته بگذارید. حدود ۳ ساعت زمان بدهید تا میوه ها داخل این ظرف خنک شوند.
- بعد از اینکه احساس کردید میوه ها خنک شده اند، دوباره آنها را داخل ظرف بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر جوش بخورند.
- اکنون دوباره میوه ها را داخل یک ظرف درب بسته بگذارید و اجازه دهید خنک شوند. انجام مداوم این کار تا غلیظ شدن کامل آب داخل ظرف لازم است.
- بعد از اینکه آب داخل ظرف تبدیل به شهد شد، درب ظرف را ببندید. این کار برای ترکیب شهد با میوه ها انجام می شود.
- اکنون نوبت رد کردن میوه ها از صافی است. با این کار شهد اضافه را از روی میوه ها می گیرید.
- یک سینی آماده کنید و میوه ها را روی آن بچینید. اکنون می توانید سینی را برای خشک کردن میوه ها روی بخاری بگذارید. اگر دستگاه میوه خشک کن دارید، می توانید در سریع ترین زمان میوه خشک های پاستیلی تان را تهیه کنید.
- حین فرآیند خشک شدن میوه ها چندین بار آنها را زیر و رو کنید. این کار باعث می شود تمام قسمت های میوه حرارت ببینید.
طرز تهیه میوه خشک پاستیلی به همین سادگی است. اکنون اجازه دهید میوه خشک ها سرد شوند و سپس آنها را نوش جان کنید.
نکات مهم برای تولید پاستیل از میوه های خشک
به چند نکته مهمی که در ادامه در رابطه با طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بیان می کنیم، توجه داشته باشید:
- میوه ها بعد از خشک شدن نازک تر می شوند، بنابراین آنها را خیلی نازک خرد نکنید.
- طی ۲۴ ساعتی که میوه ها داخل یخچال می مانند، شکر ها آب می اندازند.
- یکی از نکات مهم در طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بافت میوه است که نه باید خیلی خشک و نه خیلی نرم باشد.
- میوه ها را خیلی در معرض آفتاب یا روی بخاری نگذارید، چون تغییر رنگ می دهند و کیفیت شان از بین می رود.
- برای خشک کردن میوه به نوع آن توجه داشته باشید. در واقع زمان خشک کردن میوه ها با یکدیگر متفاوت است. میوه هایی مثل سیب طی ۲ روز خشک می شوند، اما میوه های مثل آلبالو، زردآلو، هلو یا آلو ۳ یا ۴ روز برای خشک شدن زمان نیاز دارند.
- میوه خشک های پاستیلی را در محیطی به دور از آلودگی و گرد و خاک نگهداری کنید.
- برای خشک کردن بعضی میوه ها باید از روش های خاصی استفاده کنید، در غیر این صورت یا تغییر رنگ می دهند و خراب می شوند و یا مزه مناسبی نخواهند داشت.
۷ خاصیت بی نظیر میوه خشک پاستیلی
چیپس میوه پاستیلی چه خاصیت ها و مزیت هایی دارد؟ در ادامه مهمترین مزیت های این خوراکی خوشمزه و دلپذیر را لیست می کنیم:
- بهبود عملکرد مغز
- تقویت قلب
- تنظیم اعصاب در بدن و تقویت سیستم عصبی
- از بین بردن مشکل های روحی مثل افسردگی با استرس
- حفظ سلامت پوست و شادابی آن
- جلوگیری از کم خونی
- تقویت مو
کلام آخر؛ تجربه طعم متفاوت با میوه های خشک پاستیلی!
آشنایی با طرز تهیه میوه خشک پاستیلی، امکان تولید بهترین جایگزین برای خوراکی های غیرطبیعی مانند انواع پاستیل، چیپس و پفک، را در خانه برای شما فراهم می کند. با در اختیار داشتن میوه تازه، شکر، آب، آبلیمو و ادویه، می توانید این خوراکی خوشمزه را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
فراموش نکنید، میوه های پاستیلی بعد از خشک شدن نازک می شوند، پس در برش آن دقت کنید. از نظر بهداشتی، این پاستیل های طبیعی باید به دور از آلودگی و گرد و خاک تهیه و نگهداری شوند.