طرز تهیه کیک به

• مواد لازم برای کیک به:

• به چهارگوش خرد شده: ۳پیمانه
• آرد: ۱ و ۱/۲پیمانه
• تخم مرغ: ۳عدد
• پودر شکر: ۱پیمانه
• روغن: ۱پیمانه
• مغز گردوی خرد شده: ۱/۲پیمانه
• بیکینگ پودر: ۲قاشق چای‌خوری
• نمک: به مقدار لازم

• طرز تهیه کیک به:

ابتدا روغن مایع و پودر قند را با همزن هم می‌زنیم. تخم مرغ‌ها را یکی یکی با فاصله می‌شکنیم و هم می‌زنیم. بیکینگ پودر و نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و الک می‌کنیم و کم کم به مواد اضافه می‌کنیم. وقتی مایه یک دست شد گردو را اضافه کرده و درنهایت به خرد شده را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط شوند.

ظرف موردنظر را چرب می‌کنیم و کمی آرد می‌پاشیم. مواد را درون ظرف می‌ریزیم و در فر با حرارت ۱۷۵درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه می‌پزیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی ( هنر آشپزی۱ )