سالاد والدورف مرغ را چگونه تهیه می کنند؟

سالاد والدورف مرغ معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است که روی برگ کاهو سرو می شود. استفاده از ماست به جای مایونز آن را سالم تر و همچنین استفاده از مرغ آن را به یک وعده ی کامل تبدیل می کند.

• مواد لازم برای تهیه سالاد والدورف مرغ :

•  ماست: ۱/۲ پیمانه
•  آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
•  سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
•  شوید: ۱ قاشق غذاخوری
•  مرغ: ۲ پیمانه
•  سیب: ۱ عدد
•  کرفس: ۲ ساقه
•  گردو: ۱/۲ پیمانه
•  کشمش: ۱/۳ پیمانه
•  نمک: به میزان لازم
•  فلفل سیاه: به میزان لازم

 

• طرز تهیه سالاد والدورف مرغ :

در کاسه ی کوچکی، ماست را با آبلیمو، سس خردل و شوید (یا ریحان) خرد شده ترکیب کنید و بعد در کاسه ی بزرگتری بریزید. مرغ، سیب، کرفس، گردو و کشمش را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. برای سرو برگ های کاهو را در ظرف مورد نظر پخش کنید و سایر مواد را روی آن ها بریزید.

• نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد والدورف مرغ:

• شوید را ریز خرد کنید. می توانید از ریحان هم استفاده کنید.
• از مرغ پخته استفاده کنید. آن را مکعبی خرد کنید.
•  سیب و کرفس را هم مکعبی خرد کنید.
•  گردو ها را بو دهید.
•  می توانید از برگ های کاهو به صورت درسته استفاده کنید و یا آن ها را خرد کنید.