-
مواد لازم برای سالاد جوجه:
- جوجه مرغ: ۴۵۰گرم
- نخودسبز کم سدیم کنسرو شده: ۱فنجان
- خیارشور: ۲۵۰ گرم
- سس مایونز: ۱فنجان
- آب لیموترش: ۱/۴فنجان
- سرکه: ۱/۴فنجان
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سالاد جوجه:
استخوان جوجه را می‌گیریم و با قیچی به شکل خلال خرد می‌کنیم. خیارشور را هم خلال می‌نماییم. سس مایونز را با سرکه، نمک، فلفل و کمی خردل مخلوط کرده و جوجه، خیارشور و نخود را داخل این سس می‌ریزیم. می‌توانیم یکی دو عدد فلفل دلمه‌ای را هم خلال کنیم و به این سالاد اضافه نماییم، سالاد را در ظرف ریخته و اطرافش را با حلقه‌های پیاز، فلفل سبز و تخم مرغ پخته سفت شده، تزئین می‌نماییم.
نکته:
- در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای ۴تا۶ نفر کافی است.
- جوجه پخته شده باشد، از کنسرو نخودسبز استفاده شود.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)