طرز تهیه بیف استروگانف

بیف استروگانف غذایی لذیذ

0
  • مواد لازم برای بیف استروگانف:

  • گوشت: ۵۰۰ گرم
  • سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
  • آرد: ۱ قاشق غذاخوری
  • خامه: ۱۰۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • کره: ۵۰ گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه بیف استروگانف:

گوشت را به صورت لایه لایه برش دهید. پیاز ها را سرخ کرده، گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. یک لیوان آب به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد.

آرد را کمی در کره تفت داده و به مخلوط گوشت اضافه کنید تا آب گوشت کاملا غلیظ شود. سیب زمینی ها را هم از قبل به صورت خلالی در روغن سرخ کنید. گوشت پخته را دریس بکشید و روی آن را با خامه و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.