طرز تهیه سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی یک میان وعده عالی

  • مواد لازم برای سالاد سیب زمینی:

  • سیب زمینی: ۱کیلوگرم
  • پیازچه خرد شده: ۴عدد
  • پیاز متوسط خرد شده: ۱عدد
  • کرفس خرد شده: ۱ساقه
  • سس مایونز: ۱/۴پیمانه
  • ماست ساده: ۱/۳پیمانه
  • تخم‌مرغ آب‌پز: ۳عدد
  • کالباس: ۲برش
  • فلفل قرمز: ۱قاشق چای‌خوری
  • نمک: به مقدار کافی
  • طرز تهیه سالاد سیب زمینی:

سیب زمینی‌ها را به مکعب‌های ۲س خرد کنید. یک قابلمه آب را با کمی نمک روی حرارت اجاق گاز به جوش آورید. سیب زمینی‌ها را در آب‌جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. آن‌ها را در یک صافی، خالی و آبکشی کنید. سیب زمینی، پیاز و کرفس را در ظرف گود بزرگی بریزید.

مایونز را در ظرف دیگری با ماست مخلوط کنید و سپس به مخلوط سیب زمینی بیافزایید. تخم‌مرغ‌ها را به چهار قسمت برش دهید و کالباس را به برش‌های نازک نواری خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. فلفل را با نمک کافی به سالاد بیافزایید و سرو کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)