طرز تهیه سالاد ماکارونی دانمارکی

• مواد لازم برای سالاد دانمارکی:

• ماکارونی صدفی: نصف بسته
• شوید خشک: ۱قاشق غذاخوری
• نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• کالباس خرد شده: ۲۵۰گرم
• زرده تخم مرغ سفت شده: ۴عدد
• سس خردل: ۱قاشق چای‌خوری
• خامه: ۱فنجان
• فلفل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• خیارشور خرد شده: به مقدار لازم

• طرز تهیه سالاد ماکارونی دانمارکی:

ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت ۱۲دقیقه جوشانده و سپس آبکش می‌کنیم، مراقب باشید ماکارونی‌ها به یکدیگر نچسبند. زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می‌کنیم، خردل را به آن اضافه کرده، سپس مایونز، خامه، نمک و فلفل را به آن افزوده، مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط می‌کنیم.

کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان می‌افزاییم و خوب به هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است، سرد سرو شود.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)