-
مواد لازم برای سالاد دانمارکی:
- ماکارونی صدفی: نصف بسته
- شوید خشک: ۱قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- کالباس خرد شده: ۲۵۰گرم
- زرده تخم مرغ سفت شده: ۴عدد
- سس خردل: ۱قاشق چایخوری
- خامه: ۱فنجان
- فلفل: ۱/۴ قاشق چایخوری
- خیارشور خرد شده: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سالاد ماکارونی دانمارکی:
ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت ۱۲دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونیها به یکدیگر نچسبند. زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له میکنیم، خردل را به آن اضافه کرده، سپس مایونز، خامه، نمک و فلفل را به آن افزوده، مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط میکنیم.
کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان میافزاییم و خوب به هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است، سرد سرو شود.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)