طرز تهیه آش کدوحلوایی

آش کدوحلوایی را امتحان کنید

0
  • مواد لازم برای آش کدوحلوایی:

  • پیاز متوسط: ​​۲ عدد
  • سیر: ۶ حبه
  •  گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
  • زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
  • دارچین: ۱ قاشق چایخوری
  • لپه: نصف فنجان
  • برنج: نصف فنجان
  • جعفری خرد شده: ۲ فنجان
  • نعنا خرد شده:  ۲ فنجان
  • گشنیز خرد شده:  ۲ فنجان
  • پیازچه خرد شده:  ۲ فنجان
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن: به میزان لازم
  • کدو حلوایی نگینی: سه فنجان
  • نکات:
  • مناسب برای ۴ نفر
  • مدت زمان آماده سازی: ۱۰m
  • زمان پخت: ۲:۰۰ h
  • کل زمان آشپزی: ۲:۱۰ h
  • طرز تهیه آش کدوحلوایی:

در یک قابلمه یک متوسط پیاز خرد شده و نصف سیر خرد شده را با روغن زیتون تفت میدهیم و نمک و زردچوبه و فلفل و دارچین را اضافه میکنیم. برنج شسته شده و لپه را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا نیم ساعت با ۴ فنجان آب بپزد.

باقی سیر ها و پیاز را رنده میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین میزنیم و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم و گوشت را تا ۵ دقیقه ورز میدهیم و به شکل توپ های هم اندازه ی کوچک در می آوریم.

گوشت ها را به قابلمه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم نیم ساعت دیگر نیز بپزد و سبزی های خرد شده را اضافه میکنیم و نیم ساعت بعد کدو را اضافه میکنیم و یک ساعت دیگر آش آماده است.مرحله ۵: برای سرو این آش نعنا داغ تهیه کنید و آش را میل نمایید.

منبع مواد لازم

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.