طرز تهیه سالاد گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ

• مواد لازم برای سالاد گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ:

• نخود پخته: نصف فنجان
• گوجه‌فرنگی خرد شده: ۴عدد
• تخم‌مرغ خرد شده: ۴عدد
• پیاز خرد شده: ۱عدد
• روغن زیتون: ۲/۳فنجان
• سرکه سفید: ۶قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه خرد شده: ۱عدد
• جعفری خرد شده: مقداری برای تزئین
• سس مایونز، نمک و فلفل: به مقدار لازم

• طرز تهیه سالاد گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ:

نخود، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه، تخم مرغ و پیاز را در یک کاسه بزرگ ریخته و آن را هم بزنید. در ظرف دیگر روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل را ریخته و آنها را مخلوط کنید. جعفری را روی مواد بچینید. سس را به سالاد اضافه کرده و آن را میل کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (سالاد و سس)