شکلات خرما و سیب (مناسب دیابتی ها)

• مواد لازم برای ۲۰ عدد شکلات خرما و سیب:

• سیب زرد:۱ کیلوگرم
• خرمای خشک بدون هسته: ۱۱۵ گرم
• آب سیب: ۱ لیوان (۲۵۰ میلی‌لیتر)
• پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
• گردوی خرد شده: ۵۰ گرم

• طرز تهیه شکلات خرما و سیب:

پوست سیب را بگیرید، از وسط نصف نمایید، دانه‌های آن را جدا کنید و در ظرف مناسبی بریزید. خرما، آب سیب و پودر دارچین را بیفزایید و روی حرارت ملایم بپزید و گاه گاهی هم بزنید (تا هنگامی که آب سیب به طور کامل به خورد مواد برود و غلیظ شود).

سپس گردوی خرد شده را زیر گریل داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شود. مواد را پس از سرد شدن گلوله نمایید و در خرده‌های گردو بغلتانید و در ظرف دردار نگهداری کنید.

• نکته: می‌توانید به جای کل مقدار دارچین، از مخلوط پودر دارچین و پودر زنجفیل استفاده کنید.