-
مواد لازم برای سالاد نخود سبز:
- کاهو: ۲۰۰گرم
- سیب زمینی: ۱عدد
- خیارشور: ۲عدد
- روغن زیتون: ۱/۸پیمانه
- تخم مرغ: ۱عدد
- نخود سبزی: ۱پیمانه
- سرکه: ۱/۸پیمانه
- سینه مرغ: ۱پیمانه
- سس مایونز: نصف پیمانه
- خامه: ۱/۴پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سالاد نخود سبز:
در ابتدا سینه مرغ، سیب زمینی و تخم مرغ را بپزید و خرد کنید. سپس با کاهوی خرد شده، خیارشور و نخود سبز مخلوط کنید.
سس مایونز را با خامه مخلوط کنید و سرکه و روغن زیتون را به آن بیفزایید سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس مواد مخلوط شده را به این مواد بیفزایید و هم بزنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)