-
مواد لازم برای سالاد کولسلا: ۴نفر
- کلم سفید خرد شده: ۲۵۰گرم
- پیاز خلال خرد شده: ۱عدد کوچک
- فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده: ۱عدد متوسط
- فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده: ۱عدد متوسط
- هویج رنده شده: ۱عدد بزرگ
- حبه انگور: ۵۰گرم
- ماست کم چرب پاستوریزه: ۶قاشق غذاخوری
- سس فرانسوی کم چرب: ۱قاشق غذاخوری
-
طرز تهیه سالاد کولسلا:
کلم، پیاز، فلفل قرمز و سبز، هویج و انگور را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ماست و سس فرانسوی را به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. پس از آن، سالاد را در ظرف مخصوص سرو قرار داده و روی آن مقداری جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.
-
مواد لازم برای سس فرانسوی:
- روغن زیتون: ۲قاشق غذاخوری
- سرکه: ۳قاشق غذاخوری
- پودر خردل: ۱/۲قاشق چای‌خوری
- شکر: ۱/۲قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سس فرانسوی:
تمام مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)