طرز تهیه پودینگ موز و خرما

• مواد لازم برای تهیه پودینگ موز و خرما:

• فندق پوست کنده: ۵۰ گرم
• خرما تازه و ریز شده: ۱ فنجان (۱۶۰ گرم)
• جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
• آب جوش: ۱ و ¼ فنجان (۳۱۰ میلی‌گرم)
• موز ریز شده: ۲ عدد بزرگ
• عسل: ۲/۳ فنجان (۱۶۰ میلی‌گرم)
• روغن: ۱/۳ فنجان (۸۰ میلی‌گرم)
• آرد: ۱ و ¼ فنجان (۱۹۰ گرم)
• خامه: کمی برای تزیین

• طرز تهیه پودینگ موز و خرما:

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ۶ فنجان یا کاسه ۳۱۰ میلی گرمی را چرب کنید.

فندق‌ها را کمی تفت دهید تا برشته شوند. سپس آنها را ریز کرده و کناری بگذارید.

خرما، جوش شیرین و آب را در کاسه‌ای بریزید. ظرف را به مدت ۵ دقیقه کناری بگذارید تا مواد خوب خیس بخورد. مخلوط خرما، موز خردشده، عسل و روغن را در مخلوط‌کن بریزید تا کمی نرم شود. آرد را اضافه کنید، دو تا سه دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. مواد را داخل ظرف‌های آماده شده بریزید و رویشان فندق بپاشید.

پودینگ‌ها را با فویل بپوشانید و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد یا تا زمانی که وقتی چنگال وسط آن فرو می‌کنید و بیرون می‌آورید، چیزی به چنگال نچسبد.

روی پودینگ که هنوز گرم است، خامه بریزید و سرو کنید.